Cara Mudah Membuat Sayur Asem Jawa Tengah

Bahan-bahan

• 2 liter air.
• 1 buah labu siam, potong dadu.
• 10 lonjor kacang panjang, potong 3 cm.
• 100 g kacang tanah kulit.
• 2 buah jagung manis, potong-potong sesuai selera.

Bumbu

• 2 siung bawang putih, iris tipis.
• 5 buah bawang merah, iris tipis.
• 2 lembar daun salam.
• 2 cm lengkuas, (keprek).
• 1 sdt terasi bakar.
• Asam secukupnya.
• 2 sdm garam.
• 1 sdm gula pasir.

Cara membuat

• Haluskan semua bumbu
• Rebus air bersamaan dengan bumbu yang telah halus.
• Masukkan kacang tanah dan jagung, rebus sampai empuk.
• Masukkan labu siam, kacang panjang, gula, dan garam.
• Masak hingga matang.
• Sayur asem khas Jateng siap dihidangkan