Cara Mudah Membuat Donat Supaya Empuk dan Enak

Cara Mudah Membuat Donat Supaya Empuk dan Enak. Seiring dengan perkembangan dunia kuliner Indonesia, ada banyak sekali variasi resep masakan Indoensia baru yang bermunculan dan hadir di tengah masyarakat kita. Sebenarnya resep resep tersebut tidak sepenuhnya baru, tetapi mengadopsi dari resep asli yang sudah dimodifikasi seiring dengan perkembangan jaman dan trend yang beredar di tengah kita. 

Salah satu resep tersebut adalah kue donat. Ada berbagai macam resep kue ini yang sekarang kita kenal, seperti resep donat kentang, donat madu Bandung dan yang lainnya. Kita juga mengenal beberapa macam variasi donat dunkin dan resep donat jco. Tetapi kali ini, saya akan mengajak teman teman untuk membuat kue donat sederhana yang empuk dan lembut. Walaupun cara membuat donat ini cukup sederhana, tetapi rasanya tidak kalah enak lho dibandingkan dengan resep lain. 

Selain itu bisa juga digunakan sebagai alternatif untuk menambah penghasilan keluarga.

Selain sangat disukai oleh anak anak, kue lembut dan empuk yang berbentuk seperti roda dengan lubang di tengahnya ini juga menjadi makanan kesukaan orang dewasa lho. Rasanya yang lezat dan manis ditambah tekstur yang lembut memang cocok sekali untuk dijadikan cemilan untuk segala usia di segala waktu. 

Apalagi kalau teman teman mencoba kue donat jco (resepnya lain waktu akan kita berikan cara membuatnya) pasti akan ketagihan karena teksturnya yang sangat lembut dan bahkan bisa dikatakan lumer begitu masuk ke mulut. Tetapi memang donat jco ataupun dunkin menggunakan bahan spesial yang agak sulit dicari di pasaran. Untuk pemula, sebaiknya memang mencoba Resep Donat Empuk dan Sederhana yang sangat mudah cara membuat donat dan bahan bahannya pun bisa kita beli di sekitar rumah.

Tahukah teman teman bahwa kue donat ini pertama kali ditemukan di Amerika Serikat dan donat dunkin lah yang pertama kali secara resmi menjualnya untuk umum. Tetapi saat ini hampir di semua negara resep kue ini dengan gampang ditemukan. Tentu saja di tiap negara biasanya ditambah dengan bahan bahan tertentu yang disesuaikan dengan kebiasaan mereka, seperti donat kentang, donat madu dan yang lainnya. Sebenarnya, cara membuat donut mudah sekali asal mengikuti langkah langkahnya dengan benar. 

Proses pembuatan adonan dan pengorengannya memang benar benar harus diperhatikan supaya hasil jadinya sempurna. Kalau tidak, adonan resep donat nya nanti dijamin akan bantat dan tidak bisa mengembang dengan sempurna. Untuk lebih jelasnya, silahkan melihat proses membuat donat empuk dan enak dibawah ya.

 

Cara Mudah Membuat Donat Supaya Empuk dan Enak

 

Bahan bahan Resep Donat Empuk Goreng

1. Seperti resep kue lainnya, bahan utama yang dibutuhkan untuk membuat donat adalah tepung terigu berprotein tinggi kurang lebih sebanyak 500 gram. Teman teman bisa menggunakan tepung cakra kembar atau jenis lain yang kualitasnya bagus. Saring tepung terlebih dahulu supaya hasilnya nanti benar benar empuk.
2. Mentega kualitas bagus kurang lebih sebanyak 3 sendok makan saja.
3. Telur ayam yang berukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 2 butir saja.
4. Air bersih matang secukupnya atau kurang lebih sebanyak 200 cc saja.
5. Susu kental manis atau bisa juga menggunakan susu bubuk kurang lebih sebanyak 3 sendok makan saja.
6. Ragi instan atau biasa dikenal juga dengan nama fermipan kurang lebih sebanyak 10-11 gram saja.
7. Garam dapur yang menmpunyai kandungan yodium kurang lebih sebanyak 2 sendok kecil atau sendok teh saja.
8. Gula pasir bersih kurang lebih sebanyak 4 sendok makan.
9. Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng adonan donatnya.

Cara Membuat Kue Donat Empuk Sederhana

• Ambil satu wadah cukup besar untuk adonan utamanya lalu pecah kan telur yang sudah dipersiapkan sebelumnya dan kocok sebentar (tidak perlu dimixer, cukup menggunakan sendok saja).
• Masukkan gula pasir putih, susu bubuk atau kental yang akan digunakan, mentega dan garam dapurnya ke dalam adonan diatas. Aduk aduk kembali semua bahan sampai rata.
• Masukkan tepung terigu sebanyak 500 gram lalu aduk aduk lagi supaya semua bahan tercampur rata.
• Ambil wadah atau gelas dan masukkan 200 cc air dan fermipannya lalu aduk supaya ragi instannya larut dan bercampur dengan air lalu masukkan ke dalam wadah adonan diatas.
• Aduk aduk kembali menggunakan tangan atau biasa disebut juga diuleni sampai semua bahan tercampur sempurna dan benar benar kalis.
• Diamkan adonan donat di dalam wadahnya dan diamkan kurang lebih selama 20 – 25 menit (bagian atasnya ditutup dengan kain bersih supaya ragi instan nya benar benar merasuk ke dalam adonan dan mengembang).
• Ambil adonan yang sudah didiamkan secukupnya atau kurang lebih sebanyak satu sendok besar. Bentuk adonan menjadi bulatan lalu lubangi bagian tengahnya dengan ujung jari lalu diamkan kembali selama kurang lebih 18-21 menit supaya adonan resep donat nya benar benar mengembang sempurna. Ulangi proses ini sampai semua adonan yang sudah dibuat habis dan terbentuk semua.
• Siapkan penggorengan dan beri minyak agak banyak supaya matangnya nanti sempurna. Goreng adonan donat diatas setelah minyak gorengnya benar benar panas dengan api sedang kecil.
• Sebaiknya teman teman menggorengnya dengan menggunakan sumpit yang ditaruh tepat di tengah lubang donatnya supaya hasil jadinya nanti bagus dan lubang kecil yang tadi dibentuk menjadi besar dan rata. Sesekali balik donat supaya tingkat kematangannya merata.

Setelah matang, diamkan donat supaya agak dingin. Lalu teman teman bisa menghiasnya dengan parutan keju, butiran coklat atau cukup dengan gula halus saja resep donat empuk ini tetap terasa enak dinikmati oleh semua anggota keluarga. Ternyata cukup mudah bukan cara membuat donat diatas. Yang harus diperhatikan dalah saat menguleni bahan bahannya terus diamkan sebentar dengan ditutupi kain. Kalau di langkah ini salah, pasti dijamin kue donat yang dihasilkannya nanti akan gagal. Untuk ide resep keu donat yang lain, silahkan mencoba Cara Mudah Membuat Donat Supaya Empuk dan Enak.